|
Resep Bumbu Gudeg Jogja Enak.
Bila anda sedang berwisata atau berkunjung ke Jogja, anda pasti tak akan melewatkan untuk makan gudeg Jogja, namun bila anda yang belum sempat pergi ke Jogja, tak ada salahnya bila mencoba sendiri membuat gudeg sendiri di rumah anda.
berikut ini cara membuat Gudeg Jogja super enak
Bahan :
- 900 gr nangka muda potong potong
- 1000 ml santan dari 1 1/2 buah kelapa parut
- 5 lembar daun jati
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas memarkan
- 1000 ml air kelapa muda
- 1/2 ekor ayam potong 4 bagian
- 16 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 9 butir kemiri
- 135 gr gula merah
- 1/2 sendok makan garam
- 2 1/2 sendok makan ketumbar
- Masukkan semua bahan ke dalam panci, kecuali ayam. Aduk semua hingga rata.
- Masak sambil di aduk sesekali hingga cairan sisa setengah bagian. Masukkan ayam lalu aduk rata.
- Tutup panci lalu masak dengan api kecil dan biarkan sampai kuah menyusut dan kering sehingga bumbu dapat meresap sempurna. Angkat dan sajikan.selamat menikmati.
